Mélange de plusieurs légumes feuilles, selon la saison, par exemple, laitues, salades piquantes (roquette, mesclun), moutarde, épinards, pourpier, etc.
 
Een mengsel van verschillende bladgroenten, afhankelijk van het seizoen, bijvoorbeeld sla, pittige slasoorten (rucola, mesclun), mosterd, spinazie, postelein, enz.