De la Passion à l'Assiette : Le Chemin de Friendly Veggies
Bonjour à tous ! Je suis Philippa, une passionnée de maraîchage et je souhaite partager avec vous une nouvelle étape excitante de mon parcours.
En 2022, avec mon compagnon Olivier, nous avons déménagé à Leeuw-Saint-Pierre (Vlezenbeek), dans un cadre idyllique au cœur du Pajottenland. Notre terrain fertile, entouré de vaches, est à seulement 15 minutes à pied du métro Erasme.
Après avoir terminé mes études d'horticulture en 2021, avec une spécialisation en maraîchage diversifié intensif sur petite surface, j'ai concrétisé ma passion en lançant ma propre exploitation. En 2023, la première récolte commerciale a vu le jour, accompagnée de la construction d'un poulailler pour ajouter la production d'œufs à notre activité.
Pour débuter cette aventure, je propose des abonnements de paniers. Vous pouvez les retirer à la ferme ou à Uccle, dans La LIB’, où travaille Olivier. Le système des abonnements me donne une visibilité sur la demande pour toute la saison, essentielle car les légumes prennent jusqu’à 6 mois pour être mûrs !
Si l’abonnement vous fait peur, ne vous inquiétez pas ! Vous pourrez également acheter mes produits au détail. Cependant, la priorité sera toujours donnée aux abonnés.
Mon objectif est d'avoir une activité durable, pleinement intégrée dans l'économie circulaire. En vous abonnant, vous participez à cette vision et soutenez une agriculture respectueuse de l'environnement. Si vous voulez voir par vous-même, venez me rendre visite !
L’abonnement vous assure de bons légumes frais chaque semaine. Plus besoin de réserver, il vous suffit d'anticiper vos dates de vacances. Rejoignez-moi dans cette expérience gourmande, où la fraîcheur et la diversité des légumes n'attendent que vous !
Bienvenue dans l'aventure culinaire saisonnière ! 🌱🍅